Com a criação das Unidades Operacionais da ANAFS, iniciadas em 2005, através da organização da ANAFS DRC TEAM, a que se seguiram a ANAFS USAR TEAM, a ANAFS EAC TEAM e finalmente integrando esta, a ANAFS EOC TEAM, entendeu-se criar uma unidade de apoio que permitisse, não só melhorar as condições de alimentação da componente operacional, como, sempre que a ANAFS o necessitasse, responder às necessidades de fornecimento de alimentação de qualidade e a baixo custo. Assim, em 25SET11, foi organizada a ULA - Unidade de Logística Alimentar, de forma a permitir responder aquelas necessidades, libertando igualmente elementos das unidades operacionais para as suas responsabilidades iniciais e que vinham assumindo essa função.

As capacidades operacionais da ULA têm, graças ao esforço colectivo, com registo especial para os que nela habitualmente labutam, vindo a melhorar e a rentabilizar a sua prestação, não só na sua composição orgânica, como nas suas capacidades técnicas e materiais, especialmente aproveitando doações de equipamentos, permitindo-lhe tornar-se autónoma das outras unidades operacionais.

Assim, numa primeira fase a ULA encontra-se capacitada para fornecer alimentação a 150 operacionais, nas 24 horas, num conjunto de 1ª, 2ª, 3ª refeição e reforço, mantendo, em operações a estrutura de fornecimento aberta 24X24H, permitindo, em qualquer momento, apoiar as equipas operacionais ou outras acções dentro das suas competências técnicas, caso de fornecimento alimentar em actividades formativas.

A ANAFS ULA depende hierárquica, funcional, técnica e operacionalmente da ANAFS EOC TEAM, fazendo a sua ligação funcional à Coordenadora Adjunta VM da referida Unidade e para efeito de aquisições com o Tesoureiro da ANAFS.